馄饨的味道 （此文已搬到新家）

清早，忙碌过后，我总会在厨房飘出的馄饨的香味里，悠然地梳洗，然后静静地坐到餐桌上吃早餐。

在海碗里漂着的馄饨，呈现出透明的月白色，粉红的肉馅透出来，宛若身穿白纱的身材纤细的女子，那样飘逸自如。汤是那样的鲜美，馄饨的滋味是那样的清爽，一口咬下去，热烫的汁水在嘴里打转，无法形容的淳厚。

馄饨皮是机器打的，我只需要把肉剁碎，放下鸡精和香葱，将肉泥搅拌均匀，然后包紧，以防它在滚汤里天女散花地漂起来，皮肉分离地失去了原有的滋味。虽喜欢坐在临窗的位置享受着馄饨和汤的味道，但始终找不到最初的那种悸动和渴求，味蕾仍怀念着当年吃过的馄饨。

那时的年纪还小，十几岁吧，贪食又贪玩。那时并没有很多的可供选择的花样，并不像现在可以有薯片、肯德基、咖啡吧或游戏城。我们成群结队地在小花园里玩木头人、过家家，口中含着一颗廉价的水果糖，那么热衷于自己游戏中的角色。饿了可以煮一把面吃，如果能放上一个鸡蛋，那就很满足了。

不知有谁建议作馄饨吃，几个伙伴之中，有个人的父亲是在饭店工作的，于是就偷了一沓馄饨皮来，每人各自从家里拿来肉，一齐涌到我家，摩拳擦掌准备大干一番。馄饨皮很薄，很脆弱的样子，看来不善于容纳很多的肉馅。我拿了一把菜刀，把那些大小不一的肉块切切剁剁，葱和姜是要放的，最后加上盐和味精。我们并不擅长做家务，单凭想象和平日里在父母处得到的经验，我们还是顺利地走到了最后一步：包馄饨。馄饨皮有一定的粘合力，但却不适合太多的馅，然而我们怎么会知道呢，仍然贪心地将肉填满馄饨皮，看着它鼓鼓地腆着大肚子，都有些得意。

然后水烧开了，将馄饨下锅，看它在水里起舞、跳跃、浮沉，我们都咽着口水。然而等开锅捞馄饨的时候，却意外地看见内馅挣脱了外皮的束缚，融在汤里。这是第一次失败之作。所以第二次尝试的时候，我们就都学乖了，只是放进一点馅，馄饨不但没有散开，却格外地甘醇鲜美。

馄饨确实不是什么稀罕的东西，但想起小时候的馄饨味道，却觉得那时的馄饨简直就是人间美味，遗憾的是再也不能重拾那种感觉，仿佛人走茶凉。

其实我怀念的那馄饨，只不过是怀念那年的欢声笑语，或者更怀念的是那些成长的岁月。